Créé en 2007, l'établissement dispose d'une salle de spectacle professionnelle, qui peut accueillir jusqu'à 300 spectateurs, et d'un foyer, espace d'accueil et de réception de 450 m². Les manifestations culturelles y sont nombreuses et variées, qu'elles émanent de la programmation municipale, intercommunale, d'associations locales ou de partenaires.

Construit au début du XVIIème, Cadillac est alors un château d'apparat grandiose et brillant qui reçoit les plus grands : Louis XIII, Anne d'Autriche, Richelieu, Molière, Louis XIV, Mazarin...

Mais après la Révolution, ce château ducal est transformé au XIXème pour accueillir la 1ère prison pour femmes en France.

Puis pendant toute la 1ère moitié du XXème siècle, le château-prison sert « d'Ecole de préservation pour jeunes filles » qui enferme des mineures.

Le château de Cadillac comme une centaine d'autres monuments, propriété de l'État, est géré, animé et ouvert à la visite par le centre des monuments nationaux.

Datant du début des années 50, le cinéma LUX propose une programmation actuelle et variée. Classé Art & Essai avec plus de 75% de titres labellisés, le LUX compte aujourd'hui deux salles de 193 et 92 places.

Constitué de 9 structures, la médiathèque de Podensac et les bibliothèques de Barsac, Budos, Cérons, Illats, Landiras, Portets, Preignac, et Pujols-sur-Ciron, le réseau de lecture publique compte désormais plus de 9000 abonnés.